研磨瓶的出现，改变了胡椒等调味料添加方式。以往的调料都是提前磨好备用的，如胡椒、孜然等部分带香气的调料时间长了味道会散失掉一部分，致使调味效果变差；即磨即用却又耗费太多时间，日常烹饪中不太现实。研磨瓶有效的解决了嘴巴和肚子之间的冲突问题。市面上购买包装好的调料研磨瓶，只需简单的转动瓶子即可达到即磨即用的效果，现磨调料的香气一滴不漏的进入到食物中。

目前市面上销售的研磨瓶材质主要有：玻璃、陶瓷、木质、塑料几种，制造工艺和档次区别也较大。是否可以重复使用是受主要材料影响的，像玻璃、陶瓷、木质材料制成的研磨瓶有可能是可以多次使用，主要是看制造商的市场定位。同时，可多次使用的研磨瓶价格都会比较贵，价格都会在几十以上。塑料研磨瓶以其及其低廉的成本进入市场，一般都是与调料同时销售，即购买的胡椒本身就是由研磨瓶包装的，拆开外包装即可使用，而且基本上都是一次性的，里面的胡椒等调料用完后重新购买即可。

一次性塑料研磨瓶最主要的优点是价格便宜，完全可以直接当作胡椒等调料的包装一起搭配销售，对于用户来说，也不需要为多种调料购买多个研磨瓶而花费大价钱。

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